Mousse al torrone

potete accompagnare pandoro e panettone con questa semplicissima mousse
400 g mascarpone
250 cc panna
50 g zucchero a velo
Un torrone ( quello che non manca mai nei cesti di Natale )
3 albumi

Mintate 250 cc di panna liquida con 50 g di zucchero a velo
Lavorate il mascarpone aggiungete la panna , i tre albumi montati bene , mezzo torrone sbriciolato
( mettetelo dentro un sacchetto da freezer e rompetelo col batticarne )
L’altra metà sbriciolata versatela sopra la mousse , ben sistemata in una coppa di vetro